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“以前栆芽都修剪丟棄，現(xiàn)在一個月收入近兩千元，且完全不耽誤后續(xù)棗樹管理?！庇诖鍡椶r王嬸興奮地說。采摘完畢后，這些鮮嫩的棗芽將被送往當?shù)氐臈椦坎杓庸S，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干，開啟“華麗變身”。

過去，棗樹在春季萌發(fā)的大量嫩芽，大多在修剪中被舍棄。現(xiàn)在，在農業(yè)技術人員的指導幫扶下，沿黃村鎮(zhèn)棗區(qū)已實現(xiàn)“戶戶有采摘園，人人會棗茶藝”，棗芽變廢為寶，成為帶動農民增收的新支點。

據(jù)了解，棗芽茶從每年4月中下旬開始采摘，分級采摘“一芽一葉”、“一芽兩葉”、“長鮮葉”作為原料，每8斤左右的鮮葉芽可炒制一斤酸棗葉茶，炒制完成的茶葉，會根據(jù)品質進行檔次分類，每斤售價在400到800元不等。

近年來，佳縣立足82萬畝紅棗林地的資源優(yōu)勢，圍繞“種、養(yǎng)、加、研、品、游、銷、引、育”方針，著力拓展紅棗產業(yè)鏈，將棗芽變廢為寶，建立起從鮮芽收購、標準化加工到品牌營銷的產業(yè)鏈條，為當?shù)剞r民開辟了一條在家門口就能致富的新路徑，做足做好“棗”文章，促進棗農增收致富。

下一步，佳縣將發(fā)揮紅棗種植地域優(yōu)勢，持續(xù)延伸紅棗相關產業(yè)鏈，擴大生產，推動棗芽茶產業(yè)向標準化、品牌化、融合化升級，積極帶動群眾就業(yè)，為群眾提供在家門口的增收平臺，繪就鄉(xiāng)村共富新圖景。（許倩）