2023-08-10 15:51:55 劉濤
在陜西綏德縣滿堂川鎮(zhèn)大白家溝村的一處山溝里，有一個名叫“農(nóng)多多”的家庭農(nóng)場格外引人注目，這個家庭農(nóng)場以養(yǎng)殖傳統(tǒng)黑豬為業(yè)，創(chuàng)辦者黒錦波是一名“80后”返鄉(xiāng)大學(xué)生。
“這個后生干事踏實，肯吃苦，有主見?！碧崞瘘\錦波，大白家溝村的鄉(xiāng)親們一致評價。
2011年，黒錦波大學(xué)畢業(yè)后就進(jìn)入了一家通信行業(yè)工作，后升任項目經(jīng)理，常年在外做工程，年薪達(dá)20余萬元。2019年，父母年齡漸大，黒錦波萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。在進(jìn)行多方面的對比和考察后，黒錦波毅然放棄大城市的工作和高薪待遇，決定和妻子一起回到家鄉(xiāng)從事黑豬養(yǎng)殖項目。
“既然選擇了，就一定要堅持下去！”面對著一無所有的深溝和荒山，黒錦波和妻子暗暗下定決心?；氐酱謇铮\錦波開始著手場地選址、設(shè)施修建等前期工作。2021年4月，綏德縣農(nóng)多多家庭農(nóng)場完成注冊并開工建設(shè)。沒有住處和辦公室，黒錦波就在山坡上挖了三孔土窯洞，簡單拾掇了一下就當(dāng)做家和辦公室，又在附近的坡上挖了20多孔小窯洞，當(dāng)做母豬產(chǎn)仔的地方，后來又流轉(zhuǎn)了近百畝土地，圈起了豬場，種上了玉米、苜蓿、甜菜等。
一切準(zhǔn)備就緒后，黒錦波便到河北、北京、山西、楊凌等地進(jìn)行考察選種，最終確定選擇河北廊坊的傳統(tǒng)黑豬品種。2022年春天，黒錦波先后購進(jìn)了10多頭懷孕母豬，沒過多久，就有100多頭小豬在山溝里安了家。在不斷繁殖和精心喂養(yǎng)下，目前農(nóng)場已存欄黑豬300余頭，今年端午節(jié)期間首批出欄20余頭。
在不斷的學(xué)習(xí)和實踐中，黒錦波逐漸掌握了傳統(tǒng)黑豬的養(yǎng)殖方法。“傳統(tǒng)黑豬容易長膘，就要少喂豆粕，也不能圈在圈里養(yǎng)，要從小就把它趕到山上，讓它多運動，多吃野菜野草，這樣產(chǎn)出的豬肉才緊實，味道才好”。談起傳統(tǒng)黑豬養(yǎng)殖，黒錦波頗有心得：“傳統(tǒng)黑豬并不只是黑毛豬，而是中國傳統(tǒng)黑豬品種，只有這種傳統(tǒng)黑豬才能吃出小時候的味道?！?/p>
黒錦波對傳統(tǒng)黑豬品種頗為堅持，有人建議他先養(yǎng)黑毛豬來代替?zhèn)鹘y(tǒng)黑豬品種，這樣見效快，能早回本，但是，黒錦波覺得要留住客戶，誠實守信最重要，一定要堅守養(yǎng)殖傳統(tǒng)黑豬這個初衷。為此，黒錦波給每只黑豬都建立了檔案，讓每頭豬都有自己的家族譜系，小豬仔的檔案卡詳細(xì)記錄出生年月，父母是誰；母豬的檔案卡上則詳細(xì)記錄它的配種情況。
看著滿山撒歡的傳統(tǒng)黑豬，黒錦波有了新的目標(biāo)：“下一步將進(jìn)一步擴大規(guī)模，提升科技水平，不光自已要養(yǎng)好這種傳統(tǒng)黑豬，還要帶動鄉(xiāng)親們一起搞特色養(yǎng)殖，在鄉(xiāng)村振興的道路上一起增收致富。”
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