2018-12-12 09:09:04
江津白酒產業(yè)迎來新項目，今（7）日，江小白高粱產業(yè)園在重慶市江津區(qū)正式啟動建設。高粱產業(yè)園規(guī)劃示范種植面積2萬畝，核心面積5000畝，其輻射種植面積10萬畝園，主體項目將于2020年完工。此外，由江小白就業(yè)投資建設的“江小白農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)”今日也破土動工。該項目將推動現代信息技術，切實應用到農業(yè)生產、農民生活、社區(qū)服務、生態(tài)建設等方面，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
帶有重慶標簽的特色小鎮(zhèn)應運而生
2017年10月10日，農業(yè)農村部發(fā)布了《關于開展農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)建設試點的指導意見》。《意見》提出，力爭到2020年，在全國范圍內試點建設、認定一批產業(yè)支撐好、體制機制靈活、人文氣息濃厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、信息化程度高、多種功能疊加、具有持續(xù)運營能力的農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)。
江小白農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)在此背景之下應運而生。
“本質上，江小白酒業(yè)的發(fā)展釋放了江津區(qū)白沙鎮(zhèn)的自然稟賦和酒業(yè)潛力，將極具地域特色的重慶高粱酒推向了全國、全世界。”江小白酒業(yè)副總裁唐鵬飛表示，江小白酒業(yè)的命運是與白沙鎮(zhèn)地區(qū)融為一體的，其酒業(yè)公司被區(qū)域賦能的同時，也在一二三產業(yè)等各方面推動著本地的鄉(xiāng)村振興。這是打造江小白農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)的初衷。
據了解，江小白農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)，涵蓋江津區(qū)白沙鎮(zhèn)、黃莊鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)的相關地區(qū)。這一帶是川法小曲酒的發(fā)源地和盛產地，有著五百多年的釀酒歷史，清末時與瀘州等地齊名。江小白酒業(yè)在此地崛起，成長為全國化的中國酒品牌。
在“特色小鎮(zhèn)”上，江小白酒業(yè)打造了占地760多畝的江記酒莊，一個國際化的當代酒莊。據了解，酒莊已被列入江津區(qū)重點項目。除了規(guī)?；耐黄?，江小白旗下的重慶高粱酒系列產品先后在國際上獲得61項包括特等獎、金獎在內的國際大獎。“江小白的系列產品已經出口到海外27個國家和地區(qū)，輕口味高粱酒深受海外消費者喜愛。”唐鵬飛介紹說。
11月27日，包括山西汾酒、河北老白干、湖北勁牌在內的清香酒企，齊聚江小白酒業(yè)，達成了“清香命運共同體”的發(fā)展理念。在中國酒領域，特色小鎮(zhèn)的影響力越來越大，貴州茅臺鎮(zhèn)、江蘇洋河鎮(zhèn)都極具產業(yè)示范價值，以此為榜樣，白沙鎮(zhèn)也正在成為中國酒業(yè)的一股新力量。
“1+1+1+X”模式打造農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)
農業(yè)農村部《意見》指出，農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)是貫徹落實“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，實現傳統農業(yè)向現代農業(yè)轉型升級的重要措施。
公開資料顯示，“特色小鎮(zhèn)”以酒為龍頭，在上游帶動高粱種植與產業(yè)配套，在下游帶動農業(yè)旅游、文化旅游，打造全產業(yè)鏈條。據了解，“特色小鎮(zhèn)”將繼續(xù)應用信息技術，輸出主體資源優(yōu)勢，在全產業(yè)鏈基礎上形成“1+1+1+X”的發(fā)展計劃。
唐鵬飛告訴記者：“1個實施主體，依托江小白酒業(yè)為主體，借助品牌優(yōu)勢帶動區(qū)域品牌，借助既有網絡資源、經銷體系，推進地方產品的傳播與流通。”
而1個主導產業(yè)，就是以“高粱種植-白酒釀造及銷售-文化展示-農業(yè)與工業(yè)旅游”主線，實現全產業(yè)鏈發(fā)展，帶動一二三產業(yè)在鄉(xiāng)村的融合與發(fā)展。
搭建1套信息系統是江小白打造互聯網小鎮(zhèn)的發(fā)展的關鍵。江小白借助信息系統，打通從生產到銷售、從生活到生態(tài)的各個環(huán)節(jié)，將其應用到各項產業(yè)規(guī)?；⑿驶陌l(fā)展中。
X則是指利用既有資源與能力，帶動多產業(yè)融合發(fā)展，包括特色糧油、柑橘、百香果、百合、園林園藝等第一產業(yè)項目，以及物流、旅游、餐飲、特色食品加工等二、三產業(yè)項目。其中，特色項目“江小白農業(yè)+工業(yè)旅游”以聚奎中學、白沙影視基地、東華街和民生街古鎮(zhèn)、周邊農家樂、采摘基地為延伸，進行旅游產業(yè)的協同發(fā)展。產業(yè)融合發(fā)展的最終目的，是實現區(qū)域經濟多功能疊加、可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入長久的驅動力。
高粱產業(yè)園走信息化發(fā)展路線
在釀酒產業(yè)的基礎上，打造高粱產業(yè)園，發(fā)展農旅項目，江小白酒業(yè)把“特色小鎮(zhèn)”的內涵推向了更遠。
江小白高粱產業(yè)園在此之前，已在局部地區(qū)經過試運營，在高粱育種、示范種植等環(huán)節(jié)完成試點工作。高粱產業(yè)園正式啟動建設后，將帶動周邊富硒高粱種植，打造高粱博物館等亮點項目，進一步核心供應鏈能力。
今年7月底，江小白在高粱產業(yè)園簽約儀式上，正式對外公開全產業(yè)鏈戰(zhàn)略，其中高粱產業(yè)園項目是該戰(zhàn)略的重中之重。但實際上，該項目早在2015年就開始啟動。三年準備期間，江小白在高粱育種、示范種植等方面已經做好了科研儲備和技術儲備，并為產業(yè)園的部分區(qū)域做了平場處理。
江小白高粱產業(yè)園內地塊屬典型淺丘地形，此前，通過宜機化改造工程，原本高低不平、分散零碎的地塊通過整理，被改造成適合大中型農業(yè)機械耕作、播種、管護、收獲的標準農田。
江小白已經與相關高校、科研院所建立合作，聯合研發(fā)了專用高粱品種。四川省農科院水稻高粱研究所研究員丁國祥，作為國家高粱產業(yè)技術體系崗位科學家，對國內高粱種植有過整體研究，在他看來，“江小白的特定高粱品種，具有支鏈淀粉豐富、抗倒伏、抗旱等特點，可以實現高粱與油菜花輪播，既節(jié)約生產成本，又增加經濟收益。對一般農戶而言，效益可達單位面積玉米收益的兩倍以上。”
當前，高粱產業(yè)園已經開辟了2000畝的示范種植基地。“在后期，示范基地可能會擴充到5000畝”。未來，江小白酒業(yè)將采用“企業(yè)+基地+農戶”的訂單種植合作模式，通過科技示范、人才培養(yǎng)和技術培訓等手段，推廣專用高粱品種，推動規(guī)?；N植。在生長過程中，引進農業(yè)技術進行科學指導，進行專業(yè)的田間管理。最后，采用協議托底價收購高粱，讓農戶放心種植，有效推動農民的增產增收。
當前，高粱產業(yè)園約有5萬畝輻射種植面積，未來規(guī)劃輻射種植面積約10萬畝。
信息技術應用程度高，是江小白高粱產業(yè)園的一大特色。農資批量采購、測土施肥、病蟲害預警、農產品檢測、三品一標申報、農產品溯源、新型農機、實用新型農技推廣、社會化服務、電商物流代辦、新型職業(yè)農民培訓、專家指導等，都可以通過系統綜合信息服務來實現。
江津發(fā)展高粱種植還有“富硒”優(yōu)勢。據了解，江津區(qū)富硒土壤遍布，已有大米、花椒、茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產和中藥材等八大類富硒產業(yè)。江小白高粱產業(yè)園的10萬畝輻射種植面積一旦開拓完成，高粱有望成為江津第九大類富硒產品，進一步豐富江津富硒產品體系。
江津區(qū)農委相關人士表示：“江津地區(qū)特產紅皮糯高粱，種植歷史十分悠久，是江津本地的重要經濟作物。在江小白高粱產業(yè)園的帶動下，高粱種植將成為當地農民增收的優(yōu)勢項目，可以有效帶動周邊村民增收致富。”
綜合來看，高粱產業(yè)園的落地，能夠推動“特色小鎮(zhèn)”一二三產業(yè)協調發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興帶來源源不斷的動力。
循環(huán)農業(yè)＋農旅結合 締造新特色農業(yè)
“江小白高粱產業(yè)園”項目，包括“高粱產業(yè)”“循環(huán)農業(yè)”“農旅產業(yè)”三大塊。循環(huán)農業(yè)和農旅產業(yè)是“農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)”的重要業(yè)務單元。
“循環(huán)農業(yè)”主要包括現代化的生態(tài)牧場、四季水果標準園、綠色蔬菜標準園等。高粱收獲后，播種下可與高粱輪播種植的油菜、水稻，進入夏季，高粱復耕讓土地得到充分利用。
不僅如此，江記酒莊的酒糟每年可達數萬噸，江記農業(yè)計劃將酒糟作為生態(tài)牧場養(yǎng)殖的食物原料，不僅實現了酒糟的有效利用，同時通過牧場與規(guī)模養(yǎng)殖相結合的模式，實現了健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
同時，打造“牲畜—沼液—有機種植—加工”的生態(tài)模式，將牧場區(qū)的糞便，通過發(fā)酵、除菌為有機肥，用于高粱生產，構建種、養(yǎng)有機結合，生產、加工、收儲、銷售于一體的產業(yè)鏈，完善了產業(yè)生態(tài)，實現了循環(huán)農業(yè)的發(fā)展。
“農旅產業(yè)”則以江記農莊旅游為牽引，帶動周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，促進農民增收致富，實現農業(yè)強、農村美、農民富的長遠目標。今年春天，金黃色的油菜花層層疊疊，與田間的水車民居相映成趣，構成了一幅絕妙的春景圖，吸引了數以萬計的市民前來休閑觀光。
據了解，農莊將融入高粱文化與藝術展示、采摘體驗、生態(tài)牧場、情景餐飲、特色民宿、科普研學、創(chuàng)意運動、互動體驗、田園酒館、共享農莊等板塊，通過建立生態(tài)、立體、健康的農業(yè)產業(yè)經營模式，發(fā)揮產業(yè)融合的示范引領作用，實現精準扶貧以及產業(yè)扶貧。
啟動高粱博物館 打造農旅一大亮點
在“江小白高粱產業(yè)園”的規(guī)劃中，高粱博物館占地面積1200㎡，建筑面積3600㎡。館內包含項目沙盤展示、高粱歷史講解、品種陳列、特征介紹、科普研學、文化展示、衍生品及藝術品陳列、科研實驗、運營管理中心、會議中心等功能。
這是世界上少有的以單一糧食作物為主題的博物館。
高粱屬五谷“粟、豆 、麻、麥、稻”中的粟，曾經很長一段時間內是人類的主食之一。隨著科技的不斷發(fā)展，小麥、玉米、水稻等高產品種的選育，高粱漸漸淡出尋常家庭的餐桌，轉變成釀酒的主要原料，高粱釀酒也成為農業(yè)一二三產業(yè)融合的重要載體。
白沙鎮(zhèn)的高粱種植歷史悠久，是小曲清香型高粱酒的發(fā)源地。江小白在傳承傳統釀造工藝的基礎上改善革新，研發(fā)出以單一高粱為原料的“單純釀造法”。
據江小白酒業(yè)負責人介紹，“江小白的系列產品和傳統的中國酒不一樣，味道順口純凈，只用單一的高粱原料釀制而成。”本地高粱會產生特定風格的酒體口感，高粱產業(yè)園完全建成后，江小白酒業(yè)可以提升原料的本地化比例，并在白沙鎮(zhèn)形成一個基于本地風土風味的高粱酒小產區(qū)。
文化是一個地方的靈魂標簽，博物館是歷史文脈和文化底蘊的展示窗口。高粱博物館將全面展示高粱的起源、傳播、發(fā)展和未來，詮釋源遠流長的農耕文明和高粱文化。
據介紹，博物館已經啟動了相關文獻、實物、圖片的收集整理工作，將以高粱為主線，運用藝術創(chuàng)意為游覽者展現高粱文化歷史、農業(yè)起源、高粱釀酒的興起與演變，解讀高粱文化在歷史洪流中的深遠影響。
現場公開資料顯示，博物館的建筑外觀以糧倉為原型，采用傳統的坡屋頂形式，結合現代樸素的混凝土材質，希望摒棄華麗的外表，在鄉(xiāng)間田野間營造豐富的空間和有趣的靈魂。
目前國內大部分省市都建有高粱研究所，但少有以高粱文化為主題展示的大型博物館。江小白高粱博物館集收藏、展示、教育、科研、科普于一體，有效填補了國內高粱產業(yè)全方位展示的空白，未來也將成為江津農業(yè)旅游的一大地標，推動農業(yè)與文化、旅游相融合，構建農旅共興的產業(yè)鏈，帶動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
一二三產業(yè)融合 帶動鄉(xiāng)村振興
據悉，江小白農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)，將作為農業(yè)農村部農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)在重慶地區(qū)的一個試點。江小白酒業(yè)的全產業(yè)鏈模式，構建了農業(yè)與二、三產業(yè)交叉融合的發(fā)展體系。這條產業(yè)鏈未來將會對本地就業(yè)帶來顯著的推動效果。當前，釀造基地江記酒莊就已經吸納了千余人就業(yè)。
在現有產業(yè)規(guī)模的基礎上，唐鵬飛表示，江小白酒業(yè)繼續(xù)強化產業(yè)鏈縱深，帶動江津地區(qū)產業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織的多維度振興。未來，江小白農業(yè)特色互聯網小鎮(zhèn)有望打造百億級規(guī)模的產業(yè)集群，實現產業(yè)支撐好、人文氣息濃厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、信息化程度高、多種功能疊加、具有持續(xù)運營能力的發(fā)展目標，為農業(yè)鄉(xiāng)村振興注入新活力。（雷其霖）
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